La protéine forme la base de toute vie. Les protéines, comme on l’appelle les protéines, font partie des nutriments essentiels. Les protéines jouent un grand nombre de fonctions importantes dans l’organisme humain, qui ont une grande importance pour la santé et la performance de l’homme. Le corps de l’homme n’est pas en mesure de stocker des protéines. C’est pour cette raison qu’ils doivent être constamment nourris à l’organisme. Les protéines sont présentes pour la vie humaine dans des produits d’origine animale tels que le poisson, la viande et les produits laitiers, ainsi que dans les aliments d’origine végétale tels que les produits à base de soja et les légumes secs.
Perdre du poids par les protéines
Pour perdre du poids, les régimes de protéines sont appropriés, les connus devraient être le régime Atkins, le low Carb ou encore le régime à faible graisse. La base de ces régimes est fondée sur un coût protéiné. Les protéines possèdent la propriété positive de mieux saturer et de garder satiété beaucoup longtemps que les aliments avec une teneur élevée en glucides ou en matières grasses. Le fort effet de satiété est attribué aux hormones. L’apport de protéines dans la nourriture stimule la production des hormones de saturation de l’organisme. Selon le type de protéine (Whey ou Casein Protein), il y a une différence dans la sécrétion des hormones de satiété.
Dans l’ensemble, les protéines contribuent à une sensation de satiété beaucoup forte que les graisses ou les glucides. Et ce, bien que, tout au long de la journée, il y ait souvent moins d’énergie alimentaire absorbée. Si vous voulez faire un régime, les protéines faibles en gras sont idéales pour vous. Ceux-ci ont la capacité positive de faire progresser la perte de poids souhaitée en raison de leur déficit énergétique négatif. En outre, une augmentation de l’apport de protéines au cours d’un régime alimentaire est tout à fait logique, car la protéine joue un rôle important dans le renforcement musculaire. Le renforcement musculaire s’accompagne toujours d’une consommation accrue de calories. Plus cette consommation est élevée, il est facile de perdre du poids.
Les protéines peuvent être extraites des aliments d’origine végétale et animale. En règle générale, ces protéines sont disponibles sous forme de poudres. Cela permet de mélanger de délicieux shakes de protéines qui contiennent peu de matières grasses et un petit nombre de calories. En augmentant la proportion de protéines dans l’alimentation quotidienne à environ 2 g par kilogramme de poids corporel, chaque personne atteint son objectif de perdre du poids beaucoup facilement.
En outre, les protéines contribuent à soutenir la formation des muscles formants après un entraînement, ce qui entraîne une augmentation de la consommation de calories.
Construire des muscles grâce à la protéine
Toutefois, l’apport de protéines ne suffit pas à lui seul à développer durablement des muscles. Pour ce faire, un entraînement de musculation régulier et intensif est nécessaire. Cependant, ce stimulus d’entraînement ne peut être mis en place par l’organisme de l’entraîneur dans le renforcement musculaire que si des quantités suffisantes de protéines lui sont apportées. Les protéines sont la base du renforcement musculaire. C’est pourquoi les produits protéiques sont particulièrement appréciés par les culturistes et les athlètes de force, en particulier sous forme de shakes ou sous forme de barres. En effet, juste après l’entraînement, la protéine peut contribuer à un renforcement musculaire rapide. La poudre de protéines offre l’avantage que le corps humain est capable d’absorber ces nutriments assez rapidement. Par conséquent, il est recommandé de toujours boire un milk-shake protéique immédiatement après l’entraînement. Même les jours où il n’y a pas d’entraînement, il convient de veiller à un apport suffisant en protéines.
Cependant, comme les protéines seules ne sont pas suffisantes pour le renforcement musculaire, un entraînement de musculation régulier doit être effectué. Cet entraînement entraîne une irritation des muscles stressés. Si le muscle sollicité par l’entraînement constant n’est pas habitué à ces stimulus de croissance, celui-ci a besoin d’une période d’accoutumance. Au cours de cette phase, la croissance de l’épaisseur de chaque fibre musculaire commence, ce qui entraîne un renforcement musculaire. Les protéines sont extrêmement importantes pour que cette structure puisse progresser constamment. Ainsi, environ 2 g de protéines par kilogramme de poids corporel devraient être injectés chaque jour dans l’organisme humain.
Les muscles obtenus avec des protéines
Non seulement les bodybuilders ou les athlètes de force ont un besoin accru en protéines. Les athlètes d’endurance ont également besoin de de protéines, les besoins sont estimés entre 1,2 et 1,7 g par kilogramme de poids corporel. Si l’alimentation quotidienne n’injecte pas suffisamment de protéines dans l’organisme, celui-ci a recours aux réserves de protéines de l’organisme. Par exemple, la protéine de l’organisme se trouve dans les muscles. La diminution de la masse musculaire peut entraîner une diminution des performances.
Pour contrer cet effet, les athlètes d’endurance doivent veiller non seulement à ce qu’ils injectent suffisamment de glucides riches en énergie dans leur corps, mais aussi à des protéines de haute qualité. La consommation de nourriture est très bonne.
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Produits laitiers à faible teneur en matières grasses
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Légumes légumineuses
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Lait écrémé
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Viande de dinde
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Quark.
Les athlètes de force peuvent contribuer à la protection contre la perte musculaire grâce à l’apport de protéines suffisantes.
Par conséquent, la consommation de protéines est essentielle pour les athlètes d’endurance et de musculation, afin de protéger idéalement le renforcement musculaire.
Différentes espèces de protéines
Il y a différentes protéines qui ont des modes d’activités différents. Par exemple, la protéine whey peut être absorbée assez rapidement par l’organisme humain et lui fournir suffisamment d’acides aminés. La protéine caséine n’est absorbée que progressivement par l’organisme. Cette situation présente l’avantage d’un approvisionnement à long terme en acides aminés.
Protéine de lactosérum
La protéine whey facile à digérer est consommée par les athlètes avant et après la séance d’entraînement. Cette protéine est également connue sous le nom de protéine de lactosérum. Les cellules musculaires individuelles sont rapidement alimentées en acides aminés. Il y a des différences dans la protéine whey dans la subdivision de Whey Hydrolysat, Whey Isolat et Whey concentré.
Whey concentré avec une teneur en protéines allant jusqu’à 85 %. Outre les protéines, il contient également des minéraux, de petites quantités de lactose et de graisse. Les ingrédients importants de la protéine Whey sont, outre une variété d’acides aminés, la biotine minérale, l’acide folique, la niacine et l’acide pantothénique ainsi que des vitamines importantes. Celles-ci contribuent à soutenir les processus métaboliques et à renforcer le système immunitaire.
Whey Isolat fournit une forte teneur en protéines entre 90 et 96 %. Le lactose et la graisse sont à peine 1%. Pour cette raison, Whey Isolat est beaucoup pur et convaincu par une grande valeur pour l’athlète. L’isolat whey peut pénétrer rapidement dans le corps que le concentré de whey. En raison de sa faible teneur en sucre du lait, il est en outre beaucoup digessant et peut être consommé dès le petit déjeuner.
Hydrolysat de lactosérum constitue la base de départ pour les deux produits susmentionnés. L’hydrolysat whey protein est ajouté à des enzymes. Les protéines ainsi dédoublées présentent la biodisponibilité la élevée des protéines de Whey. L’hydrolysat de protéines de whey est entièrement disponible pour l’organisme humain en moins d’un quart d’heure. Le concentré de Whey prend au moins une demi-heure.
Protéine de caséine
La protéine caséine dans le cadre d’un régime alimentaire offre l’avantage essentiel qu’il a un effet de satiété élevé. Dans les régimes alimentaires, caséine peut être utilisé pour le remplacement des repas. Si un entraînement intensif est effectué, Casein peut éviter une perte musculaire la nuit.
Protéine d’oeuf
La protéine Egg est considérée comme une protéine de compétition. La protéine de l"œuf réduit les dépôts d’eau en dessous de la peau et peut donc contribuer à une meilleure dureté musculaire. Egg Protein permet un approvisionnement de longue durée de chaque cellule musculaire en acide aminé, ce qui soutient le renforcement musculaire dans une large mesure. Grâce à sa richesse en L-Glutamine et en BCAA, il assure une régénération rapide et peut empêcher une perte musculaire due à un entraînement trop dur.
Protéine soja
Les protéines végétales sont exemptes de sucre du lait, de cholestérol et de gluten. Malgré le fait que la protéine de soja est une protéine végétale, elle offre les mêmes qualités que les protéines laitières. Les protéines de soja contiennent des acides aminés essentiels à des doses élevées que les pois, le blé ou la chute, par exemple.